Ποια είναι η επιτυχία της άτκινς; Το πέρασμα και από τις 4 φάσεις! Είναι σημαντικό. Έτσι, μαθαίνεις τον οργανισμό σου, να διαχειρίζεται σωστά τους υδατάνθρακες που του δίνεις.
Με ένα απλό παράδειγμα: Έστω ότι για μεγάλο χρονικό διάστημα, του δίνεις αυστηρά 20 γρ υδ/ες την μέρα. Χάνεις τα κιλά που θέλεις, και ξαφνικά, αρχίζεις να του δίνεις 150 γρ υδ/ες την μέρα.
Τι πιστεύεις ότι θα κάνει το σώμα σου; Θα συνεχίσει την κέτωση ή θα αρχίσει να αποθηκεύει;
Ενώ αν περάσεις από όλα τα στάδια, το σώμα σου θα διαχειριστεί καλύτερα τους επιπλέον υδ/ες.
Στην άτκινς, δεν λέμε ότι μια ζωή θα τρέφσαι με κοτόπουλο και αυγά. Αν την κάνεις όμως σωστά, τότε θα φας μια φορά την εβδομάδα μακαρόνια, ένα τοστάκι που και που, αλλά σε καμία περίπτωση, δεν θα τρέφεσαι μόνο με υδ/ες! (Εκτός αν κάνεις διατροφή, 500 θερμίδων την μέρα!)