ΘΕΜΑ: μπαμιες?φασολακια πρασινα?

γεια σ ας και παλι,μπορω να φαω στη φαση ενεργοποιησης κατι απο τα παραπανω?κι αν ναι,μαγειρεμενα πως??αγοραζω συνηθως τα βιολογικα κατεψυγμενα,οποτε τη μεριδα τη μετραω μαγειρεμενη??μπορω να τα μαγειρεψω κανονικα με ντοματα για ολη την οικογενεια??
ευχαριστω

Φυσικά, αρκεί να μην ξεπεράσεις τους 20 υδατάνθρακες. Εγώ μετράω το φαγητό μαγειρευμένο. Πρόσεξε μόνο να υπολογίσεις και τους υδατάνθρακες από την ντοματούλα και το κρεμμυδάκι! Γι αυτά, ζύγισε τα πριν τα βάλεις και υπολόγισε με το μάτι τι ποσοστό είναι η μερίδα σου (π.χ. 1/5 της κατσαρόλας). Έτσι μέτρα τις μπάμιες σου μαγειρεμένες στη ζυγαριά (πχ 200γρ.=8υδ) και ντομάτα, κρεμμύδι x1/5 (π.χ. 100γρ κρεμμύδι=9 και 300γρ ντομάτα= 9, άρα 9+9= 18 δια 5 = 3.6.) Σύνολο 8+3.6=11.6 το πιάτο σου.

Στο βιβλιο του ο Ατκινσ γραφει για τις μπαμιες,τα 115 γρ.=7,5υδατ.εκ των οποιων,τα 5,0 γρ.ειναι αφομοιωσιμοι υδατανθρακες.
Οποτε πιστευω οτι παντα θα ειμαστε στο περιπου,για καποιο φαγητο.