Το βρήκα ενδιαφέρον και το παραθέτω
κετογενική δίαιτα
Έρευνες των επιστημόνων του Ερευνητικού Ινστιτούτου Aberdeen της Rowett έδειξαν ότι η υψηλή σε πρωτεΐνες δίαιτα και χαμηλή σε υδατάνθρακες είναι πιο αποτελεσματική στη μείωση της πείνας και πιο αποτελσματική όσον αφορά την απώλεια βάρους.
Κατά την έρευνα, σε υγιείς παχύσαρκους άνδρες δόθηκαν δύο διαφορετικές διαίτες κατά την διαμονή τους στο Rowett που ειδικεύεται στην ανθρώπινη διατροφή. Και οι δυο αυτές δίαιτες είχαν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (30% της συνολικής ενεργειακής αξίας της δίαιτας), αλλά διέφεραν στο ποσό των υδατανθράκων: Η μια περιείχε χαμηλό ποσοστό υδατανθράκων (4%) και η άλλη περιείχε ένα μέτριο ποσό υδατανθράκων (35% της συνολικής ενεργειακής αξίας)
"Οι εθελοντές μας δέχτηκαν και τις δύο δίαιτες ευπρόσδεκτα αλλά εκείνοι που έλαβαν το πρώτο σχήμα υψηλή πρωτεΐνη χαμηλούς υδατάνθρακες (4%) αισθάνθηκαν λιγότερη πείνα σε σχέση με εκείνους που έλαβαν 35% υδατάνθρακες» είπε ο Dr Alex Johnstone, ο οποίος ηγήθηκε της μελετης.
"Η απώλεια βαρους κατά τη διάρκεια της μελέτης ήταν μεγαλύτερη για την ομάδα με την υψηλή ποσότητα πρωτείνης, με μέσο όρο 6,3 κιλά ανά άτομο σε διάρκεια 4 εβδομάδες σε σύγκριση με 4,3 κιλά ανά άτομο για την δίαιτα με παροχή μέτριας ποσότητας υδατανθράκων" είπε ο dr Johnstone.
Είναι γνωστό ότι όταν οι άνθρωποι τρώνε δίαιτες χαμηλές σε υδατάνθρακες μέσα σε σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα το σώμα τους θα στραφεί να χρησιμοποιεί ως καύσιμο το λίπος και όχι τη γλυκόζη. Είναι επίσης γνωστός ότι η πρωτεΐνη είναι πολύ καλή στο να κάνει τους ανθρώπους να αισθάνονται χορτασμένοι.
Οι κετόνες που παράγονται κατά αυτήν την διαδικασία δίνουν το αίσθημα χορτασμού στον εγκέφαλο και αυτό βοήθησε τους εθελοντές να παραμείνουν περισσότερο διάστημα πιστοί στο διαιτολόγιο της κετογενικής δίαιτας.
Επιφυλάξεις διατυπώνονται από τους ίδιους τους ερευνητές σχετικά με το πόρισμα ίδιας μελέτης που έδειξε ότι οι δίαιτες χαμηλές σε υδατάνθρακες μπορεί να έχουν συνέπειες για την υγεία του εντέρου μειώνοντας δραστικά τον αριθμό συγκεκριμένων βακτηριδίων.
«Γι αυτό και τώρα θα εξετάσουμε μεγαλύτερη λεπτομέρεια» δηλώνουν, «τον τρόπο με τον οποίο θα μπορεί να ανταποκριθεί το σώμα στις αλλαγές που αφορούν τη διατροφή μας, έτσι ώστε να μπορούμε να πούμε με σιγουριά ότι οι χαμηλές σε υδατάνθρακες δίαιτες είναι το καταλληλότερο εργαλείο για όλους όσους θέλουν να χάσουν βάρος».
