ΘΕΜΑ: Canderel

εχει κ σκονη βρε παιδια που ομως επισης γραφει οτι εχει πολλους υδατς απο πισω αρα το ιδιο παει! να ρωτησω κ κατι ακομε? η μαμα μου τηγανισε καλαμαρακια αλλα τα τηγανισε με αλευρι! θελω να φαω, εαν τα ξεπλυνω κ φυγει το αλευρι τοτε αν δεβν κανω λαθος οι υδατ.δεν ειναι μεταφερομενο ειδος αποτι εχουμε πει, μπορω να φαω?

[katerina27]"η μαμα μου τηγανισε καλαμαρακια αλλα τα τηγανισε με αλευρι! θελω να φαω, εαν τα ξεπλυνω κ φυγει το αλευρι τοτε αν δεβν κανω λαθος οι υδατ.δεν ειναι μεταφερομενο ειδος αποτι εχουμε πει, μπορω να φαω?"
Και με το αλεύρι να τα φάς δεν κρατάει πολύ αλεύρι το κάθε καλαμαράκι, οπότε δεν θα είναι μεγάλη η επιβάρυνση. Εκτός αν είναι κουρκούτι εκεί κρατάει αρκετό αλεύρι.
Σε διαφορετική περίπτωση θα έχεις βγάλει νέα συνταγή:
"Αλευρώνουμε τα καλαμαριάκια και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Μόλις ροδίσουν τα βγάζουμε από το λάδι και τα ξεπλένουμε σε τρεχούμενο νερό μέχρι να φύγει εντελώς οποιοδήποτε ίχνος αλευριού. Μ' αυτό τον τρόπο πετυχαίνουμε και γρήγορο κρύωμα των καλαμαρακίων ώστε να μπορούν να καταναλωθούν άμεσα. Αλατίζουμε, λεμόνι, τρώμε."

σωστοςςςςςς!!!!!! το θεμα ειναι αν τελικα παιρνω υδατ η οχι???

Παίρνεις υ/α, δεν μπορώ με ακρίβεια να πω πόσους, πάντως είναι λίγοι.
Αν υποθέσουμε ότι το αλεύρι έχει 60 γρ. υ/α στα 100 γρ τότε άν όλα τα καλαμαράκια που θα φάς έχουν γύρω στα 10 γρ. αλεύρι, τότε θα πάρεις 6 γρ. υ/α.

Αφροδίτη, ανακάλυψα ένα γλυκαντικό που λέγετε Natreen. Βγαίνει σε ταμπλέτες και υγρό (!) για γλυκά. Έχει 0 υδ. και 20kcal /100γρ. Tα συστατικά του είναι: κυκλαμικό νάτριο, κιτρικό μονονάτριο και όξινο ανθρακικό νάτριο. Τα 500 δισκία κοστίζουν 7,96 και το υγρό 125ml (1 κουταλάκι ζάχαρη= 8 σταγόνες σε γλυκίτητα) 3,7 €. Εγώ τα βρήκα στα super -market ΙΝΚΑ, αλλά νομίζω πως υπάρχουν μόνο στην Κρήτη, ψάξε τα αν θες σε κάποιο άλλο super...

Χριστινάκι τα natreen υπάρχουν σε όλα τα super market. Έχουν και μια υπέροχη μπλε συσκευασία -μετά αν θες το γεμίζεις με οτιδήποτε ταμπλετίτσα θες :wink: - και κυκλοφορείς άνετα.

Α ναι. Όταν είστε έξω, ζητήστε ζαχαρίνη. Έχουν. Αν δεν έχουν -σπάνιο- στραβομουτσουνιάστε αναλόγως.