Φίλες και φίλοι "συναγωνιστές", σας καταθέτω κι εγώ μια συνταγή, για τις λιγουρίτσες, σνακ για ποτάκι ή coca cola, αλλά και για το cinema για να μην ζηλεύουμε τα νάτσος και τα ποπκορν!
Υλικά:
3 ασπράδια αυγών
1/8 κτγ. κρεμόριο ή μερικές σταγόνες λεμόνι ή λευκό ξύδι
λίγο αλάτι
1 κούπα cheddar τριμμένο
Εκτέλεση:
Σε ένα μπωλ ρίχνουμε τα ασπράδια των αυγών, το κρεμόριο και μια πρέζα αλάτι και τα χτυπάμε στο μίξερ σε μεγάλη ταχύτητα μέχρι να κάνουμε μια σφιχτή μαρέγκα που στέκεται. Μετά ρίχνουμε το cheddar και πολύ προσεκτικά (από κάτω) αρχίζουμε να ανακατεύουμε για να μην μας φύγει ο αέρας από τη μαρέγκα. Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί (οπωσδήποτε!) σε ένα ταψί, και με μια πλαστική σπάτουλα παίρνουμε λίγο λίγο μίγμα και βάζουμε στο ταψί σε όποιο σχήμα θέλουμε (στρογγυλά, μακρόστενα...κτλ.) αλλά και μέγεθος. Βάζουμε το ταψί στο φούρνο στους 150 βαθμούς για 30 - 35 λεπτά ή και λίγο περισσότερο ανάλογα με το χρώμα που θέλουμε ή τον φούρνο που έχουμε (να μην γίνουν όμως καφέ, να είναι χρυσαφί περισσότερο). Μετά σβήνουμε το φούρνο και αφήνουμε μέσα το ταψί για άλλα 30 λεπτά περίπου για να μας γίνουν πιο τραγανά. Αυτό ήταν! Τώρα μπορούμε να τα τσακίσουμε! Ελπίζω να σας αρέσει, όσο και εμένα αλλά και στους φίλους μου που δεν αφήνουν τίποτα!!!
Extra Tip:
Αν θέλετε να γίνουν πικάντικα, όταν έχετε βάλει το μίγμα στο ταψί μπορείτε να βάλετε από πάνω ότι σας αρέσει. Σκόνη σκόρδο, πάπρικα, κόκκινο πιπέρι, ή ότι άλλο φανταστείτε.
Προσπάθησα να βάλω και μερικές φωτογραφίες για να είναι πιο κατανοητό, αλλά δεν τα κατάφερα!
Anyway καλή επιτυχία!!!
