Υλικά για τη βάση

1 πακέτο αμύγδαλα λευκά
2 κ.σ. βούτηρο
2 κ.σ. ζαχαρίνη.

Υλικά για την κρέμα

1 κουτάκι morfat
300 γρ. τυρί κρέμα
1 βανίλια
3 γεμάτες κ.σ. ζαχαρίνι
λίγες σταγόνες από χυμό λεμονιού (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Τρίβουμε τα αμύγδαλα μέχρι να θριμματισούν. Λιώνουμε το βούτηρο κι έπειτα τα περεχείνουμε και τα ανακατόνουμε.Το ίδιο κάνουμε και με τη ζαχαρίνη, τη διαλύουμε με ελάχιστο νεράκι και περεχύνουμε τα αμύγδαλα. Στρώνουμε τη βάση σε ένα ταψάκι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 10 λεπτάκια.
Χτυπάμε το morfat gia 2 λεπτάκια και προσθέτουμε και το τυρι κρέμα συνεχίζοντας το χτύπημα. Επειτα τη βανίλια, τη ζαχαρίνη και το χυμό λεμονιού. Χτυπάμε λίγο ακόμα και έτοιμη η κρέμα μας!!!
Τη στρώνουμε στο ταψάκι μας, τη βάζουμε στο ψυγείο για κανένα μισάωρο να παγώσει και είναι έτοιμο το cake μας!!!

Μπορούμε επίσης όταν παγώσει να το αλείψουμε με ελάχστη μαρμελάδα φράουλα ή φρύτα του δάσους από αυτές που είναι χωρίς προσθήκη ζάχαρης από το χυμό του φρούτου, ή με φρέσκες φράουλες αν είναι εποχή τους.
Επίσης μπορούμε να μην ψήσουμε ούτε τη βάση.

Προσωπικά την έψησα, του άπλωσα και λίγη μαρμελαδίτσα και ήταν πραγματικά Θεϊκό. Τα λόγια είναι περιττά!!! Δοκιμάστε το ΟΛΟΙ και θα με θυμηθείτε!!

Πραγματικά δεν υπάρχει.... γιατί σε λίγα λεπτά όντως δε θα υπάρχει!!!

Περιμένω τις εντυπώσεις σας!!!
Φιλιά