θα χρειαστουμε-

1γιαουρτακι  στραγγιστο

ζαχαρινη[3-4 χαπακια]

3φυλλα ζελατινη

100γρ.κρεμα γαλακτος η' αν εχετε γαλα σογιας η΄ μισο μισο

3-4 βατομουρα κατεψυγμενα η' καποιο αλλο φρουτο της αρεσκειας σας[λιωμενα]

1ασπραδι χτυπημενο καλα σε μαρεγκα

εκτελεση

μαλακωνουμε σε ενα μπωλακι  με κρυο νερο τα φυλλα ζελατινης για 3-4 λεπτα.τα στραγγιζουμε καλα με το χερι και στη συνεχεια τα ριχνουμε στη κρεμα γαλακτος που πρωτα την εχουμε ζεστανει λιγο για να διαλυθει  η ζελατινη και ανακατευουμε καλα.

μετα προσθετουμε  και το γιαουρτι μας μαζι με το φρουτο και τη ζαχαρινη και  τα ανακατευουμε ολα μαζι.

τελος προσθετουμε  τη μαρεγκα και ενωνουμε με απαλες κινησεις

γινεται πολυ αφρατο και δροσερο!