τρίψτε 4 μεγάλα κολοκύθια και στίψτε τα πολύ καλά να φύγει όλο το νερό τους.
Σε ένα μπωλ βάλτε τα κολοκύθια δυόσμο ψιλοκκομένο ή αν δεν έχετε φρέσκο αποξηραμένο, 100 γρ έμενταλ και 100 γρ. φέτα και 1 αυγό
Ανακατέψτε καλά.
Σε ένα αντικολλητικό ταψάκι βάλτε λάδι και λαδώστε καλά.
Ρίξτε το μείγμα και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο μισή ώρα στους 200 βαθμούς.(όχι σε αέρα)
Αφήστε να κρυώσει, κόψτε κομματάκια και απλά απολαύστε το.
Απίστευτο για πρωινό ή δεκατιανό.
Φιλάκια
Νατάσα
