4 μελιτζάνες φλάσκες
3κ. σούπας ταχίνι
1/2 φλ. καφέ ελαιόλαδο
3 σκελίδες σκόρδο
1 κ. σούπας λεμόνι
Ψήνουμε τις μελιτζάνες σε αντικολλητικό χαρτί στο φούρνο μέχρι να τρυπιούνται καλά.
Ξεφλουδίζουμε.
Στο μούλτι χτυπάμε το σκόρδο με το λεμόνι και το λάδι και προσθέτουμε μια μια τις μελιτζάνες να γίνουν κρέμα.
Τα βάζουμε σε μπωλ, προσθέτουμε το ταχίνι και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Βάζουμε στο ψυγείο και τη χρησιμοποιούμε δίπλα σε τηγανητό ψάρι ή όλα τα ψητά ή τηγανητά κρέατα.
Απλά θεϊκό!!!!!!
Είδατε τι είναι να έχεις σύζυγο Άραβα?????????
Φιλιά σε όλους
Νατάσα
