Δίνει μια συνταγή η Αργυρώ η οποία είναι στα μέτρα μας και όντως απίθανη.
Δεν σάς γράφω ακριβώς την αναλογία των υλικών,εξαρτάται πόσο κιμά θα χρησιμοποιήσει ο καθένας,για πόση ποσότητα φαγητού θέλει.
Ξεκινάω λοιπόν:Ζυμώνουμε κιμά για μπιφτέκια,όσο θέλουμε και όπως τα φτιάχνει ο καθένας.
Παίρνουμε ένα ταψάκι,το λαδώνουμε και βάζουμε τη ζύμη του κιμά,κάνοντας τη επίπεδη με το χέρι σε όλο το ταψί.
Βάζουμε από πάνω,ότι τυρί μας αρέσει,κασέρι,γραβιέρα η κάποιο κίτρινο,από πάνω ροδέλες τομάτας,ψιλές λωρίδες πιπεριάς ότι χρώμα θέλουμε ενδιάμεσα,αλατοπίπερο και χτυπάμε από 2-4 αυγά με 1-2 κεσεδέκια γιαούρτι ανάλογα τη ποσότητα .
Περιχύνουμε με το μίγμα το φαγητό μας.Ψήνουμε σε προθ.φούρνο στους 200 για 40 λεπτά περίπου.
Τι έκανα εγώ:ως πρός το τυρί έβαλα μίλνερ και ρεγκάτο,τομάτα και κίτρινη πιπεριά.
Το έψησα στους 170 με αέρα(τον χρησιμοποιώ πολύ)35 λεπτά.
Η Αργυρώ λέει πως όταν το βγάλεις και το κόψεις για να σερβίρεις μπορεί να σου βγάλει λίγο νερό κάτω στο ταψί,μάλλον απτα λαχανικά .Εμένα δεν μου έβγαλε καθόλου,το έβαλα σε πήλινο ταψάκι.
Λοιπόν,φτιάξτε το και θα με θυμηθείτε.Σαν καθημερινό σας φαγητό,αντί τα κλασσικά μπιφτέκια που τρώμε,
σε τραπέζι,σε μπουφέ,όπου θέλετε.Είναι απλά καταπληκτικό!!!
