υλικά:
2/4 τριμμένο γκούντα
1/4 τριμμένο ρεγγάτο
1/4 τριμμένο γραβιέρα
10 ασπράδια χτυπημένα μαρέγκα
πιπέρι
μοσχοκάρυδο
-Αφού χτυπήσετε τα ασπράδια σε μαρέγκα τα ενώνετε με τα τυριά
-Προσθέτετε λίγο πιπέρι και μοσχοκάρυδο
-Τα αφήνετε στο ψυγείο να σταθούν μισή ώρα
-Τα τηγανίζετε σε καυτό μπόλικο λάδι. Παίρνετε με ένα κουταλάκι του γλυκού το μίγμα και το σπρώχνετε με το δάκτυλο σας, λίγο απότομα, ώστε να πέσει όλο μαζί στο τηγάνι, σαν μπαλίτσα, και αφού ροδοκοκκινήσει από την μια πλευρά μετά το γυρνάτε και από την άλλη.
Τέλεια lowcarb συνταγή, τη βρήκα από το site sintagespareas.gr!
