στιβουμε ενα μικρο πορτοκαλι και το περναμε απο το στραγγιστηρι για να αφαιρεσουμε ολες τις ινες. τραβαμε τον καθαρο χυμο με μια συριγγα και κανουμε ενεσεις στο χοιρινο σε διαφορα σημεια. δεν δινει καθολου γευση πορτοκαλιου, αλλα το κρεας μαλακωνει και γινεται μεσα ροζε! μιαμ!! για να γεμισουμε πιο ευκολα τη συριγγα, αφαιρουμε τη βελονα και την ξαναβαζουμε για την ενεση.
