Mοσχάρι με σκόρδο και μαντζουράνα
{για 4 άτομα}
4 φιλέτα μοσχαρίσια
4 σκελίδες σκόρδο
2 κουταλάκια μαντζουράνα
4 κουταλιές ελαιόλαδο
1 πρέζα πιπέρι
Πολτοποιείτε πολύ καλά το σκόρδο και το κάνετε σαν αλοιφή. Tο αναμειγνύετε με τη μαντζουράνα, το λάδι και το πιπέρι. Ψήνετε τα φιλέτα στο γκριλ, αλείφοντας τακτικά με το μείγμα του σκόρδου που ετοιμάσατε.
Προτείνουμε να το συνοδεύσετε με νωπή πράσινη σαλάτα. Ως επιδόρπιο, ένα ζελέ light είναι ό,τι πρέπει για να εξουδετερώσει κάπως τη γεύση του σκόρδου από το φαγητό.
Πρόκειται για ένα υγιεινό πιάτο που δεν θα σας εφοδιάσει με πολλές θερμίδες. Ο οργανισμός σας θα ωφεληθεί από το σίδηρο του κρέατος και κυρίως από τις αντιοξειδωτικές ουσίες της μαντζουράνας και τις ευεργετικές ιδιότητες του σκόρδου.
Θερμίδες:..............................2.145
Πρωτεΐνες:............................173 γρ.
Yδατάνθρακες:.......................4 γρ.
Kορεσμένα λιπίδια:.................53 γρ.
Mονοακόρεστα λιπίδια:............91 γρ.
Πολυακόρεστα λιπίδια:............10 γρ.
Xοληστερίνη:.........................500 mg
Φυτικές ίνες:...........0
Ciao_
