Ένας ακόμη τρόπος να απολαύσεις τον τόνο που τόσο πολύ λατρεύεις. Είναι μικρά μπαλάκια από δροσερό γιαούρτι με τόνο και γεμάτη γεύση. Θα είναι έτοιμα στο άψε-σβήσε!
Συστατικά
- 1 γιαούρτι στραγγιστό
- 1 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 1-2 κουταλιές ελαιόλαδο
- Το χυμό από μισό λεμόνι
- 1 κονσέρβα τόνου σε νερό (125 γρ)
- 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 1 φλίτζάνι αμύγαλα σε νιφάδες (φιλέ)
- Αλάτι - πιπέρι
Τρόπος μαγειρέματος
· 1
Σπάσε τον τόνο σε κομματάκια με ένα πηρούνι και ανακάτεψέ τον καλά με το γιαούρτι τη μαγιονέζα, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και το μαϊντανό
· 2
Δοκίμασε και πρόσθεσε κατά βούληση αλάτι. Συμπλήρωσε και με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και το ελαιόλαδο
· 3
Βάλε το μείγμα σου στο ψυγείο να σφίξει καλά για μισή ώρα περίπου
· 4
Πλάσε σε μπαλάκια (1 κ.σ από το μείγμα για το καθέ ένα)
· 5
Στρώσε το φιλέ αμυγδάλου σε ένα φαρδύ και ρηχό πιάτο και κύλησε τα μπαλάκια επάνω να καλυφθούν
· 6
Σέρβιρε με κινέζικη γλυκόξινη σάλτσα
Μπορείς αντί για αμύγδαλο να βάλεις σουσάμι ή φρεσκοτριμμένο δυόσμο για ποικιλία στο χρώμα αλλά και στη γεύση
Μια συνταγή απ' το tlife που δείχνει πολύ ωραία σαν σνάκ η και για μπυρίτσα με παρέα. Τη γλυκόξινη σάλτσα δεν χρειάζεται να τη προσθέσουμε. Θα ταίριαζε ωραία με μία σάλτσα κόκκινης πιπεριάς , σώς γιαουρτιού , ντίπ τυριού η σκέτο.
