Βρήκα και δοκίμασα την εξής συνταγή της Αργυρώς, αφού πρώτα την προσάρμοσα στα μέτρα μας.. Η συνταγή είναι για 2 γεμάτα σκεύη σουφλέ αλλά πρόσφατα το χώρισα στα 3 κι ήταν αρκούντως ικανοποιητική η ποσότητα.Έχουμε και λέμε..

Υλικά:
1 κ.σ. μαργαρίνη (0)
2 κ.σ. ζαχαρίνη (δεν ξέρω ακριβώς, εγώ μετράω 3)
2 αβγά (1.2)
1 sweet n balance (4)
1 πρέζα αλάτι (0)

Σύνολο υ/ων: περίπου 8.2

Εκτέλεση:
Αλείφουμε τα σκεύη με λίγη απ τη μαργαρίνη μας και πασπαλίζουμε με λίγη απ΄τη ζαχαρίνη. Σε μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα με την υπόλοιπη μαργαρίνη κι αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς. Χωρίζουμε τ αβγά και χτυπάμε τ ασπράδια με το αλάτι στο μίξερ.
Όταν φουσκώσουν λίγο, προσθέτουμε τη ζαχαρίνη που μας έμεινε και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να σφίξει η μαρέγκα. Ανακατεύουμε και τους κρόκους στη σοκολάτα και προσθέτουμε περίπου το 1/3 της μαρέγκας. Προσοχή εδώ, θέλει απαλό ανακάτεμα. Συνεχίζουμε και με την υπόλοιπη μαρέγκα. Μόλις αναμειχθεί καλά, μοιράζουμε στα σκεύη μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200 βαθμούς. Η συνταγή λέει για 7 λεπτά αλλά εγώ το αφήνω περίπου 10. Εξωτερικά είναι σαν κέικ αλλά μέσα είναι αφράτο σαν μους.

Αν το θέλετε αρκετά γλυκό βάλτε λίγη ζαχαρίνη παραπάνω. Απ όσους το δοκίμασαν άκουσα διαφορετικές γνώμες στο συγκεκριμένο θέμα.

Ελπίζω να σας αρέσει και να ναι καλοφάγωτο!!