υλικά:
200ml κρέμα γάλακτος
3 κουτ. σούπας ταχίνι
3-4 κουτ. σούπας κακάο παυλίδης
4 κουτ. σούπας ζαχαρίνη
3/4 φλιτζ. κοπανισμένα φουντούκια και καρύδια

εκτέλεση
ανακατεύω όλα τα υλικά, ρίχνω το μείγμα σε μικρό, ρηχό ταψάκι, πάνω σε λαδόκολλα και ψήνω για 20 λεπτά στους 190 βαθμούς. Γίνεται σαν μικρό κέικ, φυσικά χωρίς να φουσκώσει. Κόβω σε κομμάτια, προσέχοντας να μην διαλυθούν και τα ξαναψήνω για 10 ακόμη λεπτά για να γίνουν τραγανά σαν μπισκότα.
Αφού κρυώσουν μπορώ να τα βάλω στην κατάψυξη (το καθένα τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο) και αν θέλω, τα καταναλώνω παγωμένα.

Συγνώμη που δεν γράφω υδατάνθρακες, αλλά ήταν πολύ αυθόρμητη συνταγή, λόγω στιγμιαίας έμπνευσης κι έτσι δεν ζύγισα τίποτα.
Επίσης βγαίνει μικρή ποσότητα, οπότε αν σας αρέσει μπορείτε να φτιάξετε διπλάσια.
καλοφάγωτα!