θα χρειαστούμε:
βραστό στήθος κοτόπουλου ή και ότι άλλο έχει μείνει από αυτό
μπέικον σε φέτες ( μια συσκευασία των 200 γρ είναι αρκετή)
1 πράσινη πιπεριά (κομμένη σε μπαστουνάκια, όχι πολύ λεπτά)
μπαστουνάκια κεφαλογραβιέρας ή σκληρό τυρί Δανίας ή γραβιέρα
πιπέρι
ρίγανη
λιγο αλάτι
οδοντογλυφίδες
εκτέλεση
σε ένα τηγανάκι σωτάρουμε την πιπεριά, και ρίχνουμε και το στήθος αφού το έχουμε κομματιάσει σε μικρές μπουκίτσες και το σωτάρουμε και αυτό. Κατόπιν ρίχνουμε λίγο νεράκι γιατί θα βγάλει και η πιπεριά τα ζουμιά της, ρίχνουμε τα μπαχαρικά μας και το αφήνουμε να πάρει μια βράση για να μαλακώσει η πιπεριά.
όταν τελιώσουμε το αφήνουμε λίγο να κρυώσει και κόβουμε τις φέτες του μπέικον
στα 2 και αρχίζουμε να τυλίγουμε με την εξής διαδικασία:
παίρνουμε ένα κομματάκι κοτόπουλο, ενα μπαστουνάκι πιπεριά και ένα μπαστουνάκι κεφαλογραβιέρα και το ρολάρουμε στο μπέικον. Το πιάνουμε με μια οδοντογλυφίδα και τα τοποθετούμε σε ένα μικρό ταψάκι για να το βάλουμε για λίγη ώρα στο φούρνο να ψηθεί το μπείκον. Για περισσότερη γεύση το ζουμί που απέμεινε στο τηγανάκι το περιχύνουμε πάνω στα ρολάκια μας και αν δεν έχει περισσέψει ζουμάκι θα ρίξουμε λίγο νερό. Ιδανικό για μπουφέδες, τρώγεται κρύο και ζεστό.
