Βρήκα τούτη εδώ την συνταγή και την έφιαξα και μου άρεσε πάρα πολύ και σκέφτηκα να την μοιραστώ μαζί σας.
Πολύ εύκολη, πολύ υγειηνή και πολύ διαιτητική.
Όχι μόνο χαμηλή σε υδατάνθρακες αλλά και σε θερμίδες.
Υλικά για 4 άτομα
• 4 μοσχαρίσιες μπριζόλες γάλακτος (από 200 γραμ. η κάθε μία)
• 2 ντομάτες
• 1 πράσινη πιπεριά
• 1 ξερό κρεμμύδι
• ½ ματσάκι μαϊντανός
• 2 κουτ. του γλυκού ρίγανη
• 1 κουτ. της σούπας κάπαρη
• 3 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι
Προετοιμασία
1. Αλατοπιπερώνετε τις μπριζόλες και τις πασπαλίζετε με μία κουταλιά ρίγανη.
1. Τις ψήνετε στο γκριλ ή σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ο C για 15 με 25 λεπτά περίπου ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
2. Για να ετοιμάσετε τη δροσερή σάλτσα, κόβετε τις ντομάτες στη μέση, (αφαιρείτε τους σπόρους προαιρετικά) και τις ψιλοκόβετε.
3. Καθαρίζετε το κρεμμύδι και τη πιπεριά και τα κόβετε σε κύβους. Ανακατεύετε με το ελαιόλαδο, την υπόλοιπη ρίγανη, την κάπαρη, αλατοπιπερώνετε και αφήνετε το μείγμα στο ψυγείο.
4. Όταν ψηθούν οι μπριζόλες, τις σερβίρετε στα πιάτα, περιχύνετε με τα υγρά από το ταψί και συνοδεύετε με τη δροσερή σάλτσα.
