Βλεποντας τη συνταγη για μπισκοτα με το ταχινι, σκεφτηκα οτι αφου γινεται με ζαχαρινη, γιατι οχι με γκουντα? Ετσι λοιπον εκανα τα γνωστα μου πειραματα στον αντρα μου και τον γυιο μου. Αποτελεσμα? Το πρωι δεν ειχε ουτε ενα , για να φαω εγω!!! Χαρτι και μολυβι.
ΥΛΙΚΑ
250γρ. ενταμ
250γρ. γκουντα
4 αυγα
2 κουτ.σουπας ταχινι
ελαχιστο αλατι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
τριβουμε στον τρφτη τα τυρια.(Οχι στο multi, στον τριφτη, για να μη χαθει στη ζυμη). Σε ενα μπωλ χτυπαμε καλα τα αυγα. Ριχνουμε μεσα το ταχινι και ανακατευουμε καλα. Ριχνουμε τελος και τα τυρια και συνεχιζουμε το ανακατεμα. Βγαινει ενας πολυ πολυ σφιχτος χυλος. Στρωνουμε ενα ταψακι με αντικολλητικο χαρτι ψησιματος και ριχνουμε κουταλια κουταλια απο το μειγμα. Μπορουμε βεβαια να τα πλασουμε με το χερι, αλλα επειδη το μειγμα ειναι κολλωδες, πρεπει καθε φορα να βρεχουμε τα χερια μας. Ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο, στους 180" για 15-20 λεπτα, βεβαια ειναι αναλογα με τον φουρνο σας.
Αντε βρε, σας βολεψα και με πρωινο, δεκατιανο, ή απογευματινο.
