2 ωριμα αχλαδια
30γρ βουτυρο
100ml λευκο κρασι ή martini
1 βανιλια σκονη
χυμο λεμονιου
Καθαριζουμε τα αχλαδια και βγαζουμε τα κουκουτσια. Σε τηγανακι λιωνουμε το βουτυρο και τοποθετουμε μεσα τα αχλαδια με τη πλευρα των κουκουτσιων κατω. Σκεπαζουμε και αφηνουμε σε χαμηλη φωτια για 10-15 λεπτα. Τα γυριζουμε, ριχνουμε και τα υπολοιπα υλικα και ψηνουμε για 8-10 λεπτα ακομη.
Τα βαζουμε σε ενα μικρο ταψακι, ριχνουμε το βουτυρο του τηγανιου απο πανω και ψηνουμε στο γκριλ να καραμελωσουν.