ΥΛΙΚΑ
100γρ αλευρι ολικης αλεσης (65γρ. υδατ/κες)
1 αυγο (0,2γρ υδατ/ες)
100ml γαλα (4,5γρ υδατ/κες)
λιγο αλατι
1 κ.σουπας σπορελαιο
λιγο βουτυρο για το τηγανι
Χτυπαμε ολα τα υλικα (εκτος απο το βουτυρο) στο μιξερ, μεχρι να γινει ενας χυλος, λιγο αραιος. Σε ενα τηγανακι βαζουμε ελαχιστο βουτυρο να καψει. Ριχνουμε μεσα, περιπου μιση κουταλα χυλο. κουναμε το τηγανακι γυρω-γυρω, να παει παντου. Μολις αρχισει να ξεκολαει, με μια σπατουλα, γυρναμε απ'την αλλη.Συνεχιζουμε μεχρι να τελειωσει ο χυλος.
Οπως τα υπολογισα, βγαινουν γυρω στις δεκα κρεπες. Πραγμα που σημαινει, γυρω στους 7 υδατ/κες η κρεπα. Το τι θα βαλετε μεσα, εξαρταται απ'την ορεξη......