Θα χρειαστείτε
• 200 γρ. σοκολάτα sweet & balance
• 2/3του φλιτζανιού κρέμα γάλακτος
• 4κουταλιές ελαφρά καβουρδισμένο σουσάμι
• 50 γρ.κακάο (άγλυκο)
• 25 γρ.βούτυρο
2-3 κουταλιες ρουμι, ή ουισκι
Πώς θα τις παρασκευάσετε
1. Σπάστε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και ρίξτε τα σε μια γαβάθα.
2. Σε ένα κατσαρολάκι, βάλτε την κρέμα γάλακτος, το ρουμι και το βούτυρο να ζεσταθούν σε χαμηλή φωτιά.
3. Mόλις πάρουν βράση, κατεβάστε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και αδειάστε το περιεχόμενό του στη σοκολάτα, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να δημιουργηθεί ένα λείο μείγμα.
4. Προσθέστε στο μείγμα το καβουρδισμένο σουσάμι, ανακατέψτε καλά και βάλτε το μπολ στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
5/ Στη συνέχεια, πλάστε το μείγμα σε μικρά μπαλάκια, τυλίχτε τα στο κακάο και βάλτε τα στο ψυγείο μέχρι να τα σερβίρετε.